本报上海6月14日电　（记者王有佳）上海首条餐饮企业“地沟油流向监控系统”示范街近日在上海浦东碧云休闲体育中心建成。

　　20多家各类餐饮企业统一安装油水分离机，分离后的废油通过装置了GPRS与RIFD设备的储油桶与监控中心连接，所有经分离后的地沟油都可被实时追踪。只需轻点鼠标，在监控中心就能全面监控废油的流向，彻底堵死地沟油回流餐厨的通道。

　　据悉，该废弃食用油脂流向监控系统不仅是上海率先建立的地沟油电子信息化管理平台，也是全国首个废弃食用油脂管理监控平台。